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扒谷

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产品介绍

筢菇(正名:趴菇)是发源于山东寿光地区(胡营乡呙宋台村)的一种传统名肴,主要材料为萝卜,绿豆,菠菜叶子等,制作流程较为复杂,口味清香独特。以传统石磨手工制作的筢菇口味最佳,而机器自动化生产改良后的筢菇口味则稍逊。

商品详情说明

食用筢菇最好的季节在秋末和冬季,一方面是因为萝卜,菠菜这几样材料都是秋冬季节的应季蔬菜,这时候口味最佳,另一方面按照传统中国养生哲学,冬天以养藏为主,人的心血功能集中在内脏,在冬天吃多了肉食和油腻食品后,有大量毒素聚集在内脏,增加肝脏肾的工作负担,这时候食用一些青菜有助于排毒和调理内分泌。

另外筢菇中含有大量维生素A,以及蔬菜中很少见到的维生素B2,这对于减少冬季干燥引起的内火有很好的调节作用,因而筢菇有清肺明目、开胃养心、通气化瘀、解癔败火的功能,能享受一种美味的同时,还能给我们健康,确实是一种难得的健康食品。

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